Category Archives: Noticias

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Febrero 2017

(Español) Encuentro productora-consumidores con Doña Emma

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Actividad lúdica sobre plantas aromáticas y medicinalesvisita-agroturistica-emma-08-10-58

Con Doña Emma, productora urbana en Vitelma, San Cristóbal, Sábado 8 de octubre

Sembrando Confianza busca construir una relación directa entre los productores y los consumidores, y la implicación de todos en la consolidación de la producción agroecológica. Queremos formar una red en la cual productores, consumidores y el equipo Sembrando Confianza se puedan conocer directamente así como opinar e influir en la toma de decisiones colectivas. Queremos que los consumidores sepan de dónde vienen los productos, quién les produce y con cuáles técnicas.

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Desde este punto de vista, fuimos el sábado 8 de octubre a la casa de Doña Emma en el barrio Vitelma, localidad de San Cristóbal, con consumidores de los Mercados Sembrando Confianza. Doña Emma nos enseñó su finca urbana: su casa, su potrero y su huerta. Es un caso real de agricultura y ganadería urbana y limpia: iEmma va a dar un paseo cada día con sus vacas en su barrio!

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visita-agroturistica-emma-08-10-23Pudimos hablar con Doña Emma, una verdadera líder social, sobre su compromiso a favor de la salud, la buena alimentación, el medio ambiente y relaciones humanas sanas. Emma está involucrada en muchas organizaciones y da talleres de agricultura urbana y elaboración de productos orgánicos a diferentes grupos. ¡Es una fuente increíble de conocimientos! Nos dictó un taller sobre las plantas aromáticas, sus beneficios, cómo se cultiva y cómo deben prepararse. Probamos también sus productos: un delicioso yogur de mora y una almojábana acompañados de una aromática y un tinto. Los participantes tuvieron la posibilidad de cosechar algo para llevarlo a casa y comprar productos directamente a Emma. iEmma tuvo éxito con sus yogures, almojábanas, cremas naturales y medicinales, aromáticas y lechugas!

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¡Muchas gracias a todos por su participación a esta actividad y a Emma por recibirnos! Salimos todos muy felices de esta actividad, con conocimientos adquiridos, buenos encuentros, productos en la mochila y una fuente de ingreso adicional para Doña Emma.

Les invitamos a participar al próximo encuentro entre productores y consumidores y a acercarse del origen de su comida.

Abajo siguen algunas notas del taller sobre las plantas aromáticas.

 

 

 

 

 


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Matinée autour des procédés de récolte et post-récolte

30/06/2016

Jeudi 9 juin, nous nous sommes retrouvés avec certains producteurs du réseau de Sembrando Confianza – principalement membres de la ARAC (Association Réseau Agroécologique Paysanne) de Subachoque – pour travailler autour de la conservation et de la qualité des produits.

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L’idée était d’optimiser les procédures de récolte, lavage, emballage et acheminement, afin d’améliorer la qualité des produits lorsqu’ils arrivent chez le client. En effet, un fruit ou un légume, entre le moment de sa récolte par l’agriculteur et le moment de son arrivée au domicile du consommateur, est susceptible de souffrir de nombreux dommages ou manipulations inappropriées : manières de récolter qui ne favorisent pas la bonne conservation du produit, manipulations excessives, déshydratation des végétaux par manque d’emballage, transport mal adapté, etc. Pour ces produits qui ont subi un mauvais traitement, on remarque des plaies ou des chocs qui occasionnent une perte de matière première, de temps et d’argent. Adopter des stratégies simples de bonnes manipulation et conservation permet de limiter considérablement le gâchis.

AAfin de soutenir Sembrando Confianza dans cette session d’amélioration des procédures de récolte et post-récolte, deux experts dans ce domaine nous ont accompagnés volontairement : il s’agit premièrement de Gertrudis Pardo, qui a déjà beaucoup d’expérience dans la démarche de conservation d’aliments du fait de gérer ses propres cultures d’aliments biologiques au Rosal qu’elle valorise grâce à sa boutique à Bogota. « Je suis dans un peu tous les aspects du procédé car je suis celle qui sème, qui cultive, qui vend, celle à qui cela fait mal si on ne la paye pas, et qui doit jeter à la poubelle ce qu’elle n’a pas vendu. », nous explique Gertrudis. DSC00203Quant à l’autre accompagnant venu pour partager ses conseils sur la conservation, il s’agit de Johan Álvarez, chef cuisinier depuis bientôt 20 ans, qui possède un restaurant à la « Colina Campestre ». Il fait partie des mouvements Slow Food et Km. 0, deux organisations qui prônent une consommation de nourriture alternative : lente, propre, et juste. Johan est venu afin de témoigner de son expérience avec les aliments, qu’il faut, selon lui, « traiter comme le bébé le plus précieux. », mais également dans le but de faire connaître les exigences du consommateur. « Un produit endommagé, avec tous les micro-organismes, tous ceux qui commencent à se développer et à attaquer le produit, lorsque finalement il nous arrive au restaurant, il est déjà en mauvaise condition et nous ne pouvons pas l’utiliser. C’est un coût à différents niveaux pour nous ; moi, je paierais pour lui donner une valeur ajoutée, je paierais un peu plus pour qu’une laitue arrive un peu plus propre et en bon état par exemple. ».

D’un autre côté, le producteur a aussi ses propres obligations, définies par l’organisation et la planification de son travail et de sa ferme, et se demande parfois « pourquoi un produit un peu endommagé peut [lui] servir et non au client », comme nous dit Marybel. Les interventions très animées et suscitant beaucoup de participation de Gertrudis et Johan ont donné lieu à des questions et des débats intéressants, tels que si vendre à des restaurants était vraiment le marché objectif de la ARAC, ou bien comment limiter le gaspillage alimentaire si l’exigence du consommateur est élevée, ainsi que comment maintenir les prix fixes à l’année. Nous sommes également arrivés à la conclusion, dans la démarche de chercher à mieux comprendre les exigences du consommateur, qu’il était nécessaire de commencer à intégrer les différents profils de consommateurs et mettre en place un système de représentation des clients afin de favoriser le dialogue, le partage, et l’amélioration de la conservation des produits.

Cette session productive s’est conclue par un délicieux repas participatif sur la base d’une recette élaborée par le chef Johan : des lasagnes crues, déconstruction du fameux plat italien, uniquement à base de légumes crus. Nous nous sommes également régalés d’un « sancocho », plat traditionnel paysan, le tout cuisiné avec des aliments fraîchement récoltés directement à Subachoque. Tous ont été enchantés : les enfants comme les adultes !

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Délégation officielle de visite à Centre COMParte – Projeter Sans Frontières

24/05/2016

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Jeudi 28 avril dernier, le Centre COMParte a eu l’honneur de recevoir la visite de représentants de différentes institutions, entre lesquelles l’Ambassade de France, le Gouvernement du département de Cundinamarca, Réseau France-Colombie Solidarités et Coordination SUD (réseaux d’associations franco-colombiennes et françaises développant des projets à l’international).

Le Centre COMParte est une expérience pionnière d’insertion sociale pour la localité de San Cristobal à Bogota, qui offre un espace collectif fait par et pour la communauté, permettant la réalisation de projets à caractère spirituel, culturel et entrepreneurial. Ces derniers facilitent l’émergence d’initiatives qui garantissent la qualité de vie. En effet, dans les quartiers de Santa Rosa et Moralba en particulier, il existe une population diverse qui inclut des victimes de déplacement dû au conflit armé, des combattants démobilisés provenant de groupes armés illégaux et des habitants historiques du quartier, dans leur majorité ayant des origines paysannes.

Durant la visite des locaux, accompagnée d’une explication détaillée du contexte local ainsi que de l’historique de l’action de Projeter Sans Frontières, les différents acteurs ont pu se rendre compte du travail mené par notre association dans cette zone.

DSC00036Cette visite représentait pour eux une étape dans un circuit plus long ayant pour objectif de mieux connaître les différentes initiatives franco-colombiennes présentes à Bogota dans le secteur associatif. Cet échange nous a permis de renforcer le contact avec la communauté française de Bogota et de démontrer une fois de plus que la collaboration entre nos deux pays fonctionne et donne lieu à des actions durables dans les communautés vulnérables de la ville.

Nous espérons avoir de nouveau l’occasion de réaliser de tels échanges et d’approfondir ces liens !

Activités au Centre COMParte

05/05/2016

L’année 2016 est déjà bien entamée et pour le Centre COMParte ce furent des mois très occupés, entre l’arrivée de nouveaux membres dans l’équipe et le lancement des activités annuelles. Nous démarrons l’année avec plus d’envie que jamais de participer au développement culturel et social de la communauté locale.

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bd1Depuis le mois de février, les enfants et adolescents de Santa Rosa, Moralba et des quartiers voisins ont pu bénéficier de classes de break dance deux fois par semaine. Il s’agit de la danse du hip hop, une discipline qui mêle effort physique, sens du rythme et esprit de groupe. A travers cette activité, enseignée par un danseur professionnel de hip hop, nous voulons proposer aux participants une ouverture à la culture urbaine, un phénomène très présent dans la zone. Cela inaugure un cycle de 3 activités urbaines : le break dance, le graffiti et le rap. Ces deux derniers se mettront en place au cours de l’année.

cfc1La seconde bonne nouvelle pour 2016 est le lancement d’un atelier participatif dans la salle de confection textile, qui a lieu trois après-midi par semaine. Lors de ces demi-journées se réunissent des personnes possédant différentes expériences en confection textile, dans le but d’échanger leurs connaissances et de se former les uns les autres à divers aspects de la discipline. Ce cycle a démarré avec des cours de réalisation de patrons et de découpe.

gif apoyo escolar mayo 2016Enfin, nous avons également mis en place des sessions de soutien scolaire pour les enfants de la communauté qui ont lieu le lundi, mercredi et vendredi. Cette proposition a eu un accueil très positif par les enfants et les parents, et nous voyons chaque fois plus de candidats y venir pour être épaulés dans la réalisation de leurs devoirs, que ce soit par un membre de l’équipe ou grâce à l’accès à internet, par exemple en identifiant les 3 montagnes les plus hautes de Colombie ou en cherchant des informations sur l’histoire de l’univers.

 

Bientôt, vous recevrez plus de nouvelles de nos activités… préparez-vous à lire du nouveau !

[ES] Sembrando confianza en Bosa

Desde el mes de mayo hasta el pasado 25 de julio, Sembrando Confianza brindó una capacitación de 96 horas en Agricultura Urbana Orgánica y manejo de residuos para 120 madres lactantes y gestantes que participan de los programas de la Fundación Arka en la ciudadela La Libertad II, en la localidad de Bosa.

1Tras varios días de trabajo intenso recuperamos un lote de 112 m² para construir una huerta orgánica en dónde se producen cebollas, espinacas, lechugas y zanahorias. Recuperamos contenedores plásticos (11 canecas, 22 canastas y más de 100 botellas PET) para hacer sistemas de siembra en suelo duro; instalamos dos compostaderas que permiten la recuperación de 50 kg mensuales de residuos orgánicos y que generan 70 kg de lombricompost; construimos un invernadero de terraza de 33 m² para la producción de tomate, auyama y otras especies de clima templado y cálido. Ambas áreas de siembra tiene un sistema de riego automático a partir de la recuperación de aguas lluvias.

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Nuestras propuestas buscan generar y arraigar prácticas de selección, reutilización y reciclaje proponiendo como incentivo la producción de alimentos sanos y locales. En este sentido, además de propiciar un ahorro de dinero en las familias e instituciones participantes se disminuye la cantidad de residuos sólidos que llegan a botaderos ilegales y el relleno sanitario Doña Juana.

4Agradecemos el apoyo y la confianza del Fondo de Desarrollo Local de Bosa -FDLB- y de Soluciones Mecánicas Globales SOLUMEK S.A. Así mismo agradecemos a la empresa Cummins de los Andes por la donación de más de 30 estibas que nos permitieron enseñar maneras de reutilizar este material con fines agrícolas. Por último, agradecemos a la familia Arka por participar en las actividades y comprometerse con las prácticas de agricultura orgánica en la ciudad.

Sembrando confianza sigue comprometido con la promoción de la agricultura urbana y el manejo de residuos como estrategia que permita el empoderamiento de las comunidades y el trabajo alrededor de la nutrición sana y el cuidado del ambiente.

¡Juntos podemos transformar nuestra ciudad!

¡SEGUIREMOS SEMBRANDO CONFIANZA!

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[ES]Promocionando la Convivencia en Santa Rosa

En el marco del convenio 517 de la “Alta Consejería para los derechos de las víctimas, la paz y la reconciliación”, y con el impulso de la fundacíon Pepaso, Proyectar Sin Fronteras puso en marcha al final de junio de 2015 un proyecto de convivencia con los diferentes líderes y habitantes de la comunidad del barrio de Santa Rosa.

El trabajo realizado se dividió en tres áreas específicas, identificadas por la comunidad: agricultura urbana, manejo de residuos y actividades comunitarias. El trabajo dentro del proyecto se terminó el 17 de julio de 2015, sin embargo, es un principio para muchas más iniciativas dentro del barrio.

AGRICULTURA URBANA

Creación de huertas colectivas: A partir de la iniciativa de una habitante de Santa Rosa, se realizó la limpieza y la adecuación de un terreno de aproximativo 115m2, frente al monte, donde los habitantes del barrio solían botar basura y diversos desechos. En este terreno se sembró papas y plantas comestibles. Varias personas participaron en esta actividad, este trabajo va a permitir a muchos vecinos asegurarse de una considerable producción de papas y verduras.  También se realizó otra huerta de 21m2, donde se sembró varias semillas y plántulas.

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Creación de nuevos jardines: Se construyó 9 nuevos jardines en Santa Rosa, para una superficie total de 54m2. Se entregó tierra y todo el material necesario para realizar las huertas, y se sembró varias plántulas y semillas de hortalizas, frutas, verduras y aromáticas. Esta iniciativa busca el embellecimiento del barrio y promover la convivencia entre vecinos, en efecto, los diferentes habitantes pueden compartir experiencias y técnicas. También se sembró aproximadamente 60 hortalizas y árboles en el parque de Santa Rosa, al lado de la cancha de futbol, para el embellecimiento del barrio y la reapropiación de esta zona de Santa Rosa por los habitantes.

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Mantenimiento de jardines existentes:Después de un recorrido en el barrio, se aseguró el mantenimiento de varios jardines ya existentes, con la entrega de tierra y varios materiales (malla, palos, entre otros) necesarios para el  buen estado de los jardines. Se entregó semillas para sembrar de nuevo.

MANEJO DE RESIDUOS

Talleres de reciclaje: Se realizó 2 días de talleres, con una consultante para capacitar a la comunidad a diferentes técnicas de reciclaje, uso de residuos, construcción de compostaderas. La asistencia de la comunidad fue mínima (3 personas). Aparte de los talleres, una persona del barrio fue capacitada para manejo de residuos orgánicos, y se instaló en su casa una compostadera. 3 compostaderas más quedan disponibles para personas del barrio interesadas.

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Creación de contenedores: Se instalaron 4 contenedores (2 grandes y dos pequeños) para evitar la acumulación de basura en el barrio de Santa Rosa. Los contenedores fueron cotizados y construidos por personas del barrio de Santa Rosa. Están ubicados en zonas críticas donde los habitantes suelen botar la basura. Eso mejora considerablemente la acumulación de desechos en el barrio. También se diseñó un cartel explicativo de reciclaje que estará puesto en cada contenedor de Santa Rosa (ver fotos prueba).

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Campaña de sensibilización al reciclaje: Durante el evento final del proyecto, se hizo un recorrido en todo el barrio para distribuir bolsas de basuras blancas y negras a los habitantes con un volante explicativo de como reciclar sus desechos. Esa campaña sigo desarrollándose también la semana del 13 al 17 de julio. En total se distribuyó 1000 bolsas de basuras, por paquete de 4 o 5 bolsas negras y 4 o 5 bolsas blancas. A lo menos 100 personas recibieron las bolsas de basura.

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ACTIVIDADES COMUNITARIAS

Taller de convivencia: El 4 de julio, en la continuidad de los talleres de convivencia realizados por la fundación Pepaso con la comunidad, se realizó un taller con el objetivo concretizar las ideas de la comunidad para mejorar la convivencia entre los habitantes del barrio. Se identificó cinco puntos importantes, fuentes de problema dentro de la comunidad: ‘’cuido el espacio público cuando dejo jugar a los y las niñas en el columpio’’, ‘’cuido el espacio público cuando deposito la basura en el lugar adecuado’’, ‘’Acepto la diferencia cultural cuando saludo y sonrió a mis vecinos”, “Respeto a mis vecinos cuando no pongo la música muy alta”, “Cuido el espacio público cuando recojo el popo de mi perro”. Estos 5 pilares son cosas concretas fácilmente identificables por la comunidad. El grupo A.Bordo fue encargado del taller, el diseño de afiches y materiales para realizar una campaña de sensibilización ‘’#Santa Rosa Soy Yo Porque…’’

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Evento final del proyecto:El sábado 11 de julio se realizó en Santa Rosa con el apoyo de Armemos Parche y de la comunidad el ‘’Carnaval de la Convivencia’’, con una comparsa y varias representaciones de grupos y personas de la comunidad, y algunos grupos externos. Payasos y malabaristas hicieron un recorrido en el barrio con personas de la comunidad, para distribuir bolsas de basuras con volantes explicativos, y volantes relacionados a la campaña de convivencia. Se realizó también una olla comunitaria con habitantes de la comunidad. Durante el día, hubo representaciones de bailes tradicionales, bailes urbanos, rap, teatro y muchas personas de la comunidad se acercaron para bailar, en un ambiente festivo. También se realizó unos grafitis, cuyo uno donde se instaló un contenedor. El Padre Arnulfo inauguro el evento hablando de la campaña de convivencia que se realizara dentro del barrio.

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[ES] La transformación colectiva en base a una transformación individual

editorial

En el pasado mes, Proyectar sin Fronteras participó en el “Encuentro responsable” que busca crear una red de amigos por el cambio y el impacto social en el país. Si bien se abordaron proyectos colectivos, resulta pertinente resaltar que dichos proyectos nacen de una voluntad de transformación individual que vale la pena promover.

En el particular contexto colombiano donde el conflicto armado convive desde hace décadas con supuestos de normalidad, resulta aún más importante no acostumbrarse a mirar desde una distancia indiferente o una cómoda inactividad social. La sociedad se construye a diario con la suma de los gestos individuales. La construcción de la paz y la convivencia positiva es una responsabilidad de cada individuo.

En PSF, nos es muy grato poder contar con el apoyo de individuos que actúan como voluntarios en nuestras diferentes actividades. Tal fue el caso durante la última jornada comunitaria organizada por PSF en Puente Colorado para la puesta en marcha de un invernadero comunitario. A aquellos que participaron voluntariamente, aprovechamos para extenderles nuestros agradecimientos.

A los lectores de esta cartelera, aprovechamos la ocasión para invitarlos a actuar cotidianamente en búsqueda de una cultura de convivencia solidaria y pacífica, y a emprender acciones sociales que por múltiples razones se hayan quedado en planes no ejecutados.

“Hacer es la mejor manera de decir” José Martí

Luis Salamanca

Presidente/Proyectar Sin Fronteras

PSF Colombie: Soutien aux activités d’entreprenariat COMParte

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Directement subordonné de: Directeur des opérations Colombie
Supérieur direct: Coordinatrice du centre COMParte

Education/ Expérience:
● Personne diplômée en administration d’entreprise et/ou développement d’entreprises de l’économie sociale et solidaire.

Contexte
La Fondation Projeter Sans Frontières (PSF) en Colombie naît en 2007 comme entité légale, et réalise sa première intervention dans le pays à travers son projet d’économie solidaire à Santa Rosa, dans la localité de San Cristobal, au sud de Bogota. La mission de PSF est de développer et promouvoir des projets participatifs de haut impact social, qui réduisent la vulnérabilité économique par l’innovation dans le financement social. Dans le centre COMParte, sont mises en place des activités artistiques, culturelles, familiales, spirituelles, qui ont pour but de renforcer la communauté et appuyer des initiatives locales (microentreprises par exemple).
Pour l’activité d’entreprenariat durable de COMPArte, nous avons besoin d’une personne en soutien dans le domaine de l’Administration d’entreprises et/ou développement d’entreprises de l’économie sociale et solidaire.

Tâches
Soutien à l’activité d’entreprenariat durable de COMParte
● Soutenir le développement de l’initiative “Création COMPArte”, atelier de confection textile qui à pout but de permettre aux personnes du quartier (démobilisés, déplacés), de se former en création textile et de cette manière participer au projet. L’objectif principal est la création d’une ligne de vêtements propre à COMParte, une marque partagée et/ou la tertiarisation d’autres produits comme: uniformes, survêtements, entre autres.
● Soutien dans la construction d’un modèle de busines Canvas, une étude de marché et un plan d’affaires.
● Soutien dans l’exécution du plan d’affaires depuis les formations jusqu’à la sortie des unités productives.
● Appui dans le processus de canaux de distribution et ventes.
Profil requis
● Bon niveau de la langue espagnole orale, écrit et compréhension.
● Savoir basique du maniement Office.
● Avoir obtenu son diplôme ou être en phase de l’obtenir.
● Avoir une mentalité analytique, de réflexion, critique, créative, et une capacité de promotion qui lui permettra d’avoir une active participation dans le développement économique et social.
● Connaissances dans la promotion et le développement de divers organisations, de microentreprises à plus grandes entreprises, publiques ou privées.
● Capacité d’engagement et bonne communication orale et écrite.
● Capacité à travailler en autonomie et en groupe
● Capacité d’adaptation aux situations difficiles

Conditions
– Journée: temps complet
– Durée: 1 an
– Tipe de contrat: service civique
– Responsable de la mission: Sindy Pinzón
– Réception des CV jusqu’au 30/08/2015. Envoyer à l’adresse: [email protected]

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